{"id":3342,"date":"2024-04-10T00:01:00","date_gmt":"2024-04-09T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.virtual-press.com\/newsroom\/?p=3342"},"modified":"2024-04-09T15:21:57","modified_gmt":"2024-04-09T13:21:57","slug":"matera-protagonista-di-basilicata-food-stories-su-gambero-rosso-channel-iniziate-le-riprese-con-chef-domingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.virtual-press.com\/newsroom\/matera-protagonista-di-basilicata-food-stories-su-gambero-rosso-channel-iniziate-le-riprese-con-chef-domingo\/","title":{"rendered":"Matera protagonista di \u201cBasilicata Food Stories\u201d su Gambero Rosso Channel: iniziate le riprese con Chef Domingo"},"content":{"rendered":"\n
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La focaccia alla chianca, il suino nero, l\u2019abbinamento baccal\u00e0 con peperone crusco, il cazzomarro, il panozzo con la ciambotta e le tette delle monache: sono questi sei prodotti iconici lucani che lo chef Domingo Schingaro rielaborer\u00e0 evocando suggestioni e realizzando due ricette per ogni puntata di \u201cBasilicata Food Stories\u201d su Gambero Rosso Channel, in onda sui canali 133 e 415 di Sky. Sono iniziate a Matera, con la regia del lucano Nicola Telesca, le riprese del format che consentiranno ai telespettatori di intraprendere un viaggio nelle tradizioni enogastronomiche della Basilicata.<\/p>\n\n\n\n

I protagonisti saranno i locali materani Paninero, Paoluccio, Le Zite, U\u2019Mangiaridd, Fortunello e il food track Retr\u00f2Gusto di Avigliano.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLe puntate sono sei da 25 minuti ciascuna e andranno in onda a maggio. Avremo due ricette per ogni puntata nelle quali verranno utilizzati i prodotti proposti a chef Domingo dai gestori dei locali insieme ad altre tipicit\u00e0: tartufo, cime di rapa, fragole, finocchio, lampascioni, luganica, pane di Matera, caciocavallo\u2026\u201d spiega Sara Montini, produttrice di Gambero Rosso.  \u201cIn abbinamento ai piatti preparati da Chef Domingo, \u2013 aggiunge \u2013 i vini della cantina di Venosa, in una sorta di assaggio finale sulla terrazza del Sant\u2019Angelo Resort che ci ospita come location. Matera, con la sua storia, \u00e8 come se fosse una citt\u00e0 dalla quale tutto \u00e8 iniziato, e questo si vive anche con il cibo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tanta la curiosit\u00e0 per le ricette che saranno proposte Chef Domingo che, classe 1980,  \u00e8 l\u2019executive chef del Due Camini a Borgo Egnazia, il ristorante gourmet del magnifico resort a Savelletri di Fasano: dopo Puglia Food Stories dello scorso anno, la sua creativit\u00e0 sar\u00e0 a servizio delle prelibatezze lucane.<\/p>\n\n\n\n

Rossella Montemurro<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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